die Digitale Bibliothek Zentralschweiz. 50 einfache Dinge, die Sie über Restaurantbesuche wissen sollten

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50 einfache Dinge, die Sie über Restaurantbesuche wissen sollten

50 einfache Dinge, die Sie über Restaurantbesuche wissen sollten

Person: Faßbender, Wolfgang

Year: 2006

Language: German

Scope: 205 p.

Available

2.5

Contents:
So erkennen Sie die guten Restaurants. Wolfgang Faßbender beschreibt in fünfzig kurzweiligen Kapiteln, worauf es ankommt. So lassen bereits Speisekarte und Name des Lokals Rückschlüsse auf den Stil der Küche und das Qualitätsbewusstsein des Kochs zu. Sie erfahren Wichtiges über den Umgang mit Weinkarten und Sommeliers, Hummer und Kaviar, und Sie lernen, wie Sie die Spezialgastronomie richtig einschätzen und Touristenfallen zielsicher identifizieren.
biography:

Wolfgang Faßbender schreibt gastronomische Beiträge und Weinkolumnen unter anderem für die Weinwelt und hat über 30 Bücher zum Thema Essen und Trinken verfasst. Als Testredakteur arbeitete er für den Schlemmeratlas und Falk-Restaurantführer und war als stellvertretender Chefredakteur des Bertelsmann-Restaurantführers mitverantwortlich für Restauranttests in Deutschland, Frankreich, Österreich und der Schweiz.

Title: 50 einfache Dinge, die Sie über Restaurantbesuche wissen sollten

Person: Faßbender, Wolfgang

Publisher : Westend Verlag

ISBN: 9783938060131

Category: Non-Fiction & Guidebooks, Consumers & Finances, Others

File size: 864 KB

Format: PDF

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